第二段階

　　ピルビン酸が脱水素酵素や脱炭酸酵素によりさまざまな物質に変えられる

　　　　　　この反応経路は１つの回路になっている。

　　　　　　途中でクエン酸を生じるのでクエン酸回路といわれる

　　　　　ピルビン酸（Ｃ3）→　　CO2放出　→　Ｃ2化合物

　　　　　→Ｃ４化合物と結合→クエン酸（Ｃ６）→CO2放出　→Ｃ４化合物

　　　　クエン酸回路　１回転

　　　　ピルビン酸１分子　 CO2放出、水素（Ｈ）奪われ　１分子ATP合成

　　　　　　（解糖系：グルコースから２分子のピルビン酸）

　　　　クエン酸回路は２回転→２分子のATP

2X Ｃ３　+　6H2O →　6ＣO2 + 10 (2H) + エネルギー